Das Konzept des Tafelhofpalais bringt nicht nur viele Kapazitäten durch die Design Offices, das Leonardo Royal und das Motel One mit sich, sondern bietet auch Platz für neue Formate. Die Nähe der einzelnen Locations untereinander besticht und kann für größere Veranstaltungen miteinander kombiniert werden. Nur durch den gemeinsamen Innenhof oder den unterirdischen Durchgang voneinander getrennt, lässt sich beispielsweise ein großer Tagungsraum im Leonardo Royal Hotel mit den Breakout-Räumen in den Design Offices und weiteren Zimmern des Motel Ones kombinieren.
Durch die optimal zentrale Lage unmittelbar neben dem Hauptbahnhof, aber der vorhandenen Schalldichten, lässt es sich mit einer überraschenden Ruhe für diese Lage tagen.
Zum Abendprogramm nutzte die Gruppe den ÖPNV. Die Fahrt mit dem ÖPNV ist nicht nur ein Argument im Sinne der Nachhaltigkeit, sondern hebt auch die kurzen, problemlos zu bewältigenden Wege in Nürnberg hervor.
Das Ziel war der Nürnberger Tiergarten. Frau und Herr Noventa, die Geschäftsführenden des Tiergartenrestaurants Waldschänke, begrüßten die Teilnehmenden am Eingang des Zoos. Durch den bereits leeren Tiergarten, Richtung Delphinarium, besichtigte die Gruppe vor dem Abendessen noch den „Blauen Salon“. Dies ist der Bereich, der Tagsüber die Tiergartengäste einlädt, die Delphine und Seekühe unter Wasser durch große Scheiben zu beobachten und abends zu einem faszinierenden Veranstaltungsort umfunktioniert werden kann. Neben ihrem Tiergartenrestaurant catert Familie Noventa auch für die Veranstaltungen im Blauen Salon.
Der Nürnberger Tiergarten setzt sich für Arten-, Natur- und Klimaschutz ein und zählt dies auch zu einer seiner dringlichsten Aufgaben.
Das Abendessen in Form eines ausgiebigen Buffets, konnten die Teilnehmenden dann im Tiergartenrestaurant genießen. Die Waldschänke ist ein Bio-Restaurant inmitten des Tiergartens, das seit 2011 zertifiziert ist. Ihr selbst aufgebautes, regionales Netzwerk mit Bauern, Produzenten und Händlern gewährleistet ihnen bestmögliche Qualität der Produkte und faire Preise.
Tag zwei des Educational Trips in Nürnberg startete nach einem ausgewogenen Frühstück mit der Fahrt zur NürnbergMesse. Auch hier war der ÖPNV wieder das bevorzugte Verkehrsmittel. Vom Hauptbahnhof dauert es nur etwa 10 Minuten mit der U-Bahn zum Messegelände.
Für einen zusätzlichen Mehrwert des Famtrips, plante das Team von NürnbergConvention neben den Siteinspections und den Möglichkeiten zum Netzwerken, noch einen Educational Teil. Das Thema lautete: „Pandemie, Klimawandel, Inflation & Krieg: Die MICE-Branche im Wandel. Wie die Transformation gemeistert werden kann.“ Matthias Schultze, CEO des German Convention Bureaus, leitete die Session mit seinem Impulsvortrag ein. Dabei ging er stark auf die neusten Studienergebnisse aus dem mit dem Fraunhofer IAO initiierten Innovationsverbund Future Meeting Space ein.